Luciano Pignataro Blog: Pizza sotto le stelle…dell’Irpinia: Elite, Bellanapoli e Corallo con la genovese di Paolo Barrale

Estratto: Sì, possiamo dire che l’altra sera a Montoro ci siamo “inzuppati d’Irpinia”!!! Mutuando un’ espressione del grande Vinicio Capossela riferito alla tradizione della banda della posta di Calitri (Av) che suonava ai matrimoni (sponsali) facendo letteralmente “inzuppare” di sudore gli ospiti danzanti, noi ci siamo inzuppati di sapori, di profumi, di verdi sensazioni paesaggistiche, di cultura rurale…insomma, di grandi emozioni che ci fanno stare meglio, soprattutto in momenti come quello che stiamo vivendo.

 

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